Tajine de poulet aux courgettes

Publié le par nanou549

J'ai expérimenté cette recette et j'ai adoré. J'ai utilisé:

- 2 blancs de poulet

- 2 courgettes

- une poignée d'oignoin surgelé

- 2 CS d'huile d'olive

- 2 cc de piment doux

- 2 cc de gigembre

- 1 cc de canelle

- 1 bol de bouillon de boeuf

- ail, persil

- sel poivre

 

Dans mon tajine, j'ai fait revenir le poulet avec l'huile d'olive. Une fois bien rôti j'ai retiré du feu le poulet et j'ai fait revenir les oignons, les courgettes. J'ai ajouté les épices et aromates puis le bouillon de boeuf. J'ai remis le poulet et j'ai laissé mijoté à feu doux pendant 3/4h : un vrai régal.

 

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Publié dans Recettes

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