Escalopes, sauce cancoillote

6PP/personne

Pour 2 personnes :

- 2 escalopes de dindes

- 60 g de cancoillote

- 6 CS rase de crème fraîche 15%

- sel, poivre

Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, faire griller les escalopes de dindes.

Mettre la cancoillote dans un plat adapté au four micro-ondes et la faire fondre 10 secondes, puissance moyenne. Ajouter la crème fraîche et mélanger. Verser cette sauce sur les escalopes, laisser mijoter 5 minutes. Saler, poivrer.

Servir avec des pommes de terres cuîtes à la vapeur et saupoudrer de curry (à comptabiliser).

Pour ma part je n'avas que de la concoillote à l'ail est c'était délicieux.